Nieuwe Wijn Leerweg met je eigen bouwstenen voor SDEN 1,2 en 3

Nieuwe Wijn Leerweg op maat

Bouwen aan je wijnkennis en wijnproefkunde zonder in herhaling te vallen. Effectief, kostenbesparend en op maat.
Je leert alles over wijn en onderweg kun je naar keuze 3 erkende wijndiploma’s halen. Volg je het hele traject dan ben je klaargestoomd voor SDEN 3 Wijnbrevet. Naar wens kun je meteen tijdens de cursus  je Wijnoorkonde SDEN 2  en Wijnvignet SDEN 1 halen. We werken met het lesboek op SDEN 2 niveau en dit boek kun je inwisselen voor het SDEN 3 lesboek als je doorgaat. Dit is tevens een mooi naslagwerk.

Wie?
Deze nieuwe Wijn Leerweg wordt gegeven door Klazien Vermeer van De Wijnschool i.s.m. met Koos Brochard. De eerste lessen vinden plaats in de sfeervolle stadsboerderij in Nijkerk en de laatste twee in Harderwijk bij Koos. Koos is samen met Esther eigenaar van Restaurant Chez Brochard. Dit restaurant is gevestigd op een antieke Scheepshelling met een prachtig uitzicht op de havenkom en staat met een vermelding in de Michelingids. Gedurende de cursus zal Erik van Duijn, wijnimporteur De Wijntherapeut een gedeeltelijke gastles geven over Duitse wijnen en de achtergronden van wijnimport toelichten.

Deze cursus is uitermate geschikt als je werkzaam bent in de horeca of voor echte wijnliefhebbers die de diepte zoeken. Weet je het nog niet zeker, dan kun je de eerste lessen volgen en zelf kiezen of je verder wilt gaan bouwen.

Wat?
Om te weten wat de inhoud is van de cursus raad ik je aan verder te lezen en tevens te scrollen op de website van www.dewijnschool.nl en de informatie bij de afzonderlijke cursussen te raadplegen

Hoe?
We starten met de basis wijnkennis en wijnproeven. Eerst een kennismaking en uitleg over het beoordelen van de kwaliteit van wijn en de basis van het proeven. Na deze kennismaking volgen meteen de lessen op locatie en na de eerste echte les zit je al ruim op het niveau SDEN 1. Je kunt er voor kiezen dit examen* zelf te doen, je ontvangt het diploma Wijnvignet thuis. De volgende 4 lessen werk je door naar SDEN 2 en leer je al veel wijnen proeven en beoordelen en begrijpen door de opgedane kennis over wijnbouw- en vinificatie, de verschillende wijngebieden wereldwijd en je kennis over omgaan met wijn zoals indelen van de wijnkaart, het op de juiste wijze serveren, karafferen etc. Je kunt indien gewenst het landelijk examen SDEN 2* doen en ontvangt het diploma Wijnoorkonde.

Wil je nog een stap verder of heb je SDEN 2 in het verleden al gevolgd dan ga je hierna de verdieping in op niveau SDEN 3*. Regulier is dat dan alle lesstof van SDEN 2 herhaald wordt en dan pas verdiepen. Deze stap slaan wij over en dat geeft een enorme tijdsbesparing en kostenbesparing van ca €300,00. We gaan dieper in op wijnbouw- en vinificatie, het proeven wordt uitgebreider, uitdagender en complexer en je leert nog veel meer gebieden en wijnen kennen.

Middels de online leeromgeving “het digitale klaslokaal” zijn er voldoende mogelijkheden om de lesstof te herhalen middels oefenvragen op de verschillende wijnniveaus. Binnen je digitale klas kun je veel informatie uitwisselen met medecursisten en vind je de juiste opdrachten waardoor je wat je leert direct in de praktijk kunt toepassen.

Een SDEN 3 diploma is een uitstekende basis om te werken met wijn in de horeca/ wijnhandel en slijterijen. Het is een enorme aanvulling op je CV en je kunt in de toekomst door naar de vinologenopleiding van de Wijnacademie.

We sluiten SDEN 3 af met een uitgebreide wijn-spijs workshop, waar iedereen ongeacht het niveau aan deel kan nemen. Dit is een onvergetelijke ervaring.

Let op:

*) de examenkosten vallen buiten de cursuskosten

Informatie over de landelijk erkende examens: (vrijblijvend).

  • Wijnvignet SDEN 1 €15,00 (Online)
  • Wijnoorkonde SDEN 2 €85,00
  • Wijnbrevet SDEN 3 €119,00
  • Er worden certificaten van deelname uitgereikt, mocht je liever niet deelnemen aan een examen.
Wijnlessen in de tuin

Cursus informatie


Kosten voor het gehele traject t/m SDEN 3 €570,00 all-in. Betaling in termijnen is mogelijk.

Een besparing van circa €200,00 t.o.v. het volgen van de afzonderlijke reguliere lessen

  • 10 inspirerende lessen
  • Lesboek “Ik weet veel van wijn” t.w.v. €40,00
  • Proefformulieren en aromawiel
  • Examentraining SDEN 2
  • Examentraining SDEN 3
  • Workshop wijn-spijs
  • Eigen digitale wijnklas
  • Ondersteuning met E-learning
  • Oefenvragen per wijnniveau

Eerst rustig opbouwen? Bepaal zelf je bouwstenen:

Bouwsteen SDEN 1 en 2: in totaal 5 lessen €295,00
(je volgt les 1 t/m 5)
Bouwsteen Verdieping SDEN 3: in totaal 5 extra lessen incl. een uitgebreide wijn-spijsworkshop €285 (je volgt les 1 t/m 10)

 

Locatie:

Stadsboerderij Cleyn Steenlershof
Venestraat 58
3861BZ Nijkerk

Chez Brochard
-restaurant aan de waterkant-
Havendijk 1
3846 AC Harderwijk

Data:
dinsdag 19.00 – 22.00 Deel 1

  • 24 januari 2023 SDEN 1,2
  • 14 februari 2023 SDEN 2
  • 21 februari 2023 SDEN 2
  • 28 maart 2023 SDEN 2
  • 11 april 2023 SDEN 2 incl basis wijn & spijs

dinsdag 19.00 – 22.00 Deel 2 SDEN 3 
inclusief uitgebreide wijn- en spijsworkshop

Data volgen a.s.a.p. Bij het missen van een les proberen we je de opname te sturen of je kunt deelnemen op afstand.

 

Schrijf je direct in voor deze wijncursus op maat:

    Ja, ik schrijf mij in!


    Straat en huisnummer

    Postcode en Woonplaats

    Telefoonnummer

    Email adres

    Leeftijd


    U ontvangt na inschrijving een bevestiging via email.

    Pin It on Pinterest