Proef jij TERROIR?

Wijnkenners spreken vaak over terroir en het begrip wordt gebruikt om de ‘uniciteit’ van een wijn uit te drukken. Over terroir wordt vaak een beetje mysterieus gedaan.

Het begrip wordt soms gebruikt om allerlei smaken in een wijn te verklaren, maar klopt dat wel?

De definitie van terroir is echter niet zo geheimzinnig als het lijkt: kortgezegd is het een combi van bodem, druif en klimaat.

Maar kun je terroir ook proeven? ‘De hand van de wijnmaker”, hoort die nu wel of niet bij het terroir? En welke invloed heeft specifieke vinificatie op terroir?

In deze masterclass gaan we hierop in en proeven we 9 terroirwijnen. Het is allemaal niet altijd zo eenduidig… Misschien na deze avond meer helderheid? We kunnen er met elkaar over discussiëren.

Uiteraard proeven we zowel wit als rood.

Deze zeer interessante mini masterclass wordt gegeven door terroirliefhebber bij uitstek Erik van Duijn van De Wijntherapeut. Terroir en authenticiteit zijn altijd van grote waarde in de keuze voor zijn assortiment.