Turbo SDEN 3 Wijnbrevet op maat

Wijnbrevet SDEN 3 in 5 lessen

Bouwen aan je wijnkennis en wijnproefkunde zonder in herhaling te vallen. Effectief, kostenbesparend en op maat.
Heb je de Wijnoorkonde SDEN 2 al gevolgd? Dan kun je meteen door naar de verdieping naar SDEN 3. Je wordt klaargestoomd in 5 inspirerende lessen en kunt hierna het landelijk examen SDEN 3 doen (indien gewenst).

Wie?
Dit Wijnbrevet op maat wordt verzorgd door De Wijnschool in de Stadsboerderij in Nijkerk. Dit is een modern gerestaureerd rijksmonument uit 1784. We lessen in een sfeervolle omgeving boven de oude wijnkelder.
Naast een uitgebreide wijn & spijs les proberen we ook altijd een verdiepende les in de wijngaard te regelen. 

Deze cursus is uitermate geschikt als je werkzaam bent in de horeca of voor echte wijnliefhebbers die de diepte zoeken.

Hoe?
Wil je dus nog een stap verder of heb je SDEN 2 in het verleden al gevolgd dan ga je nu de verdieping in op niveau SDEN 3. Regulier is dat dan alle lesstof van SDEN 2 herhaald wordt en dan pas verdiepen. Deze stap slaan wij over en dat geeft een enorme tijdsbesparing en kostenbesparing van €250,00. We gaan dieper in op wijnbouw- en vinificatie, het proeven wordt uitgebreider, uitdagender en complexer en je leert nog veel meer gebieden en wijnen kennen.

Middels de online leeromgeving “het digitale klaslokaal” zijn er voldoende mogelijkheden om de lesstof te herhalen middels oefenvragen op de verschillende wijnniveaus. Binnen je digitale klas kun je veel informatie uitwisselen met medecursisten en vind je de juiste opdrachten waardoor je wat je leert direct in de praktijk kunt toepassen.

Een SDEN 3 diploma is een uitstekende basis om te werken met wijn in de horeca/ wijnhandel en slijterijen. Het is een enorme aanvulling op je CV en je kunt in de toekomst door naar de vinologenopleiding van de Wijnacademie.

We sluiten af met een wijn-spijs workshop, waar iedereen ongeacht het niveau aan deel kan nemen. Dit is een onvergetelijke ervaring. Het lesprogramma loopt gelijk op met de Nieuwe Wijn Leerweg.

Je ontvangt een certificaat van deelname aan het eind van de cursus.

Als je landelijk examen wilt doen, dan ontvang je tijdens de cursus alle informatie hierover.

Het Wijnbrevet SDEN 3 op maat geeft een verdieping op de reeds behandelde lesstof uit SDEN 2 en bouwt de volgende onderwerpen verder uit naar SDEN 3:
– De vaardigheid van het wijnproeven
– Het maken van proefnotities
– Leren kennen van de eigen smaak
– Leren lezen van etiketten
– Diverse termen uit de wijnwereld
– Kwaliteits- en smaakverschillen in wijn
– De wijngaard, wijnbouw en ziektes
– Fouten in wijn
– Hoe wordt wijn gemaakt (vinificatie)
– Typen wijn en druivenrassen
– Kenmerken verschillende wijnlanden en streken
– Omgaan en bewaren van wijn
– Welke wijn bij welk gerecht
– Proeven van wijnen van alle belangrijke wijnlanden en streken
– Hoe organiseer ik een proeverij?