Wijn Leerweg 2/ Turbo Wijnbrevet SDEN 3 Texel

Wijn Leerweg 2/ Turbo Wijnbrevet SDEN 3

Bouwen aan je wijnkennis en wijnproefkunde zonder in herhaling te vallen. Effectief, kostenbesparend en op maat.
Heb je de Wijnoorkonde SDEN 2 al gevolgd? Dan kun je meteen door naar de verdieping naar SDEN 3. Je wordt klaargestoomd in 5 inspirerende lessen en kunt hierna het landelijk examen SDEN 3 doen (indien gewenst). 

Wie?
Dit Wijnbrevet op maat wordt verzorgd door De Wijnschool op het eiland Texel in het Grand Hotel Opduin gelegen in De Koog aan het strand.Deze cursus is uitermate geschikt als je werkzaam bent in de horeca of detailhandel èn voor echte wijnliefhebbers die de diepte zoeken. Hoe leuk en ook praktisch is het om deze cursus op het eiland Texel te boeken en meteen te genieten van het eiland. Ben je woonachtig op Texel, dan komen we naar je toe.

Hoe?
Wil je een stap verder of heb je SDEN 2 in het verleden al gevolgd dan ga je nu de verdieping in op niveau SDEN 3. Regulier is dat dan alle lesstof van SDEN 2 herhaald wordt en dan pas verdiepen. Deze stap slaan wij over en dat geeft een enorme tijdsbesparing en kostenbesparing van €200,00. We gaan dieper in op wijnbouw- en vinificatie, het proeven wordt uitgebreider, uitdagender en complexer en je leert nog veel meer gebieden en wijnen kennen en je gasten nog beter adviseren.

Middels de online leeromgeving “het digitale klaslokaal” zijn er voldoende mogelijkheden om de lesstof te herhalen middels oefenvragen op de verschillende wijnniveaus. Binnen je digitale klas kun je veel informatie uitwisselen met medecursisten en vind je de juiste opdrachten waardoor je wat je leert direct in de praktijk kunt toepassen. De online voorbereiding is gericht op “Het bepalen van de kwaliteit van wijn op basis van herkomst”. Een mooi en belangrijk onderwerp waar je mee aan de slag kunt tijdens de cursus.

Een SDEN 3 diploma is een uitstekende basis om te werken met wijn in de horeca/ wijnhandel en slijterijen. Het is een enorme aanvulling op je CV en je kunt in de toekomst door naar de vinologenopleiding van de Wijnacademie.

Het lesprogramma loopt gelijk op met de Nieuwe Wijn Leerweg 1,2,3

Het Wijnbrevet SDEN 3 op maat geeft een verdieping op de reeds behandelde lesstof uit SDEN 2 en bouwt de volgende onderwerpen verder uit naar SDEN 3:
– Het trainen van de vaardigheid van het wijnproeven
– Het maken van gerichte proefnotities
– Het verder ontwikkelen van de eigen smaak
– Het proeven van wijnen uit alle belangrijke wijnlanden en streken
– Uitbreiding naar kwaliteitswijnen uit kleine/ beroemde appellaties
– Het ontdekken van kwaliteits- en smaakverschillen in wijn
– Verdieping wijnbouw en vinificatie
– Uitbreiding typen wijn en nog meer druivenrassen
– Sommeliervaardigheden
– Het bewaren van wijn
– Welke wijn bij welk gerecht?
– Hoe organiseer ik een proeverij?

Na het afronden van deze cursus, kun je indien gewenst het officieel erkende examen doen en het “Wijnbrevet “ behalen (SDEN 3). Dit diploma geeft ook toegang tot de vinologenopleiding! Tijdens de cursus ontvang je alle informatie hierover.