Wijnoorkonde SDEN 2

Wijnoorkonde SDEN 2

Hoe kan ik de kwaliteit van de wijn beoordelen?
Wat vertelt het etiket?
Hoe zit het met de wijnkaart?
Wat is belangrijk als ik zelf wijn proef?
Hoe maak ik een goede proefnotitie?
Welke wijn adviseer ik?
Welk gerecht past bij de wijn?
Hoe serveer ik de wijn correct uit en hoe zorg ik voor een goede opslag?

Om antwoord te krijgen op deze vragen en ook om op de juiste manier te kunnen communiceren over wijn is het nodig om zowel theoretische wijnkennis als proefervaring op te doen.
Deze SDEN 2 cursus wordt gegeven in Stadsboerderij Nijkerk en is incl. de basis wijn & spijs. De cursus is heel praktisch en geeft je handvaten in de dagelijkse praktijk wanneer je werkzaam bent in de horeca of in de wijnhandel, maar ook particulieren zijn van harte welkom om de wijnkennis op te vijzelen.

Wat houdt de cursus in?

Naast antwoorden op de bovenstaande vragen behandelen we in deze wijncursus een breed scala van wijnen uit alle belangrijke landen en streken. Naast heel veel proeven komen de verschillen tussen Franse of Italiaanse wijn, wijnen buiten Europa en wijn & spijs aan bod. Je kunt na deze cursus gaan voor het officieel landelijk erkende diploma Wijnoorkonde (SDEN 2). Dit is geheel vrijblijvend.

Voor wie is het bestemd?

Bestemd voor (semi-)professionals werkzaam in de horeca op elk niveau van eetcafé tot middenklasse tot het hoge segment. Ook geschikt voor wijnhandelaren en medewerkers uit slijterijen en wijn- speciaalzaken, die meer willen leren over wijn. Ook particulieren die zich verder willen verdiepen in wijn zijn welkom.

Inclusief:

– Gebruik nieuwste lesboek t.w.v. €45,00
– Ondersteuning met E-learning
– Hand-outs van de lessen
– Proefformulieren en aromawiel
– Afsluiting met basis wijn & spijs
– Eigen digitaal klaslokaal!
– Karakteristieke kwaliteitswijnen

Vervolg?

Het SDEN 3 Wijnbrevet op maat sluit naadloos aan op deze cursus.  

Het diploma Wijnbrevet SDEN 3 geeft toegang tot de opleiding Vinoloog van de Wijnacademie SDEN 4