De onontdekte parel van de Levante

Dag 1 – Zondag 30 mei 2027

Welkom in Valencia

• Rechtstreekse Transavia-vlucht van Amsterdam naar Valencia, vertrek om 06.35 uur, aankomst om 09.00 uur. Na aankomst staat onze comfortabele touringcar klaar.
• Vertrek naar het natuurgebied Albufera, de bakermat van de beroemde Valenciaanse paella.
• Ontspannen boottocht over het meer en kennismaking met het landschap waarin vissers en rijsttelers al generaties lang leven.
• Authentieke paellalunch tussen de rijstvelden.
• In de middag terug naar Valencia.
• Inchecken in een comfortabel drie- of viersterrenhotel.
• ’s Avonds wandeling door het historische centrum en kennismaking met de levendige sfeer van Valencia.
• Wijn- en tapastour met een proeverij van lokale gerechten en een selectie van bijpassende wijnen van verrassende wijnmakers uit de regio.

Dag 2 – Maandag 31 mei 2027

Bobal, Cava en de smaak van Utiel-Requena

• Na het ontbijt vertrek naar D.O. Utiel-Requena, een van de oudste wijngebieden van Spanje en het thuisland van de bobal.
• Bezoek aan Pago de Tharsys – onder voorbehoud – bekend om zijn mousserende wijnen en karaktervolle stille wijnen.
  • Rondleiding door het wijnbedrijf en uitgebreide proeverij van verschillende cuvées.
• Vervolgens bezoek aan Bodegas Sentencia, waar traditie en moderne wijnbouw samenkomen.
  • Kennismaking met de visie van het wijnhuis en uitgebreide wijnproeverij.
• Afhankelijk van de definitieve planning: tapaslunch bij Bodegas Sentencia.
• Onderweg kennismaking met andere streekproducten, waaronder:
  • ambachtelijke kazen van Quesería Hoya de la Iglesia;
  • de geliefde plaatbroden van Bollería Carmen.
• Aan het einde van de middag vertrek naar Albacete.
• Inchecken bij Hotel Los Llanos.
• Bijzondere afsluiting van de dag met een wijnmakersdiner met Pepe Rodríguez de Vera.
  • Zijn wijnen worden gecombineerd met gazpacho manchego, een traditioneel streekgerecht dat prachtig aansluit bij de krachtige rode wijnen uit Almansa.

Dag 3 – Dinsdag 1 juni 2027

Monastrell op Michelinniveau

• Vertrek naar de provincie Murcia.
• Bezoek aan Bodegas Barahonda, een van de meest prestigieuze wijnhuizen van D.O. Yecla.
  • Kennismaking met monastrell, de karakteristieke druif van het warme en droge landschap van Zuidoost-Spanje.
  • Uitgebreide rondleiding en wijnproeverij.
• Gastronomische lunch in het restaurant van de bodega met een Michelinster.
  • Verfijnde gerechten, lokale producten en de wijnen van Barahonda vormen een van de culinaire hoogtepunten van de reis.
• In de middag vertrek naar de bruisende stad Murcia.
• Twee overnachtingen bij Hotel Siete Coronas.
• ’s Avonds naar Restaurant Pura Cepa.
  • Overzichtsproeverij van de wijnen uit Murcia, gecombineerd met lokale tapas.
• Daarna vrije tijd om de gezellige binnenstad te ontdekken.

Dag 4 – Woensdag 2 juni 2027

Familiebedrijven en verborgen parels

• Vertrek naar de wijngebieden Bullas en Jumilla.
• In Bullas bezoek aan Bodega Hydria.
  • Ontvangst door wijnmaakster Marina.
  • Kennismaking met dit kleinschalige familiebedrijf, waar kwaliteit, herkomst en persoonlijke aandacht centraal staan.
  • Proeven van haar elegante macabeo en karaktervolle monastrell.
• Vervolgens vertrek naar Bodegas Viña Elena in Jumilla.
  • Rondleiding door de wijngaarden en de bodega.
  • Kennismaking met een familiebedrijf dat al generaties lang tot de meest gerespecteerde producenten van de regio behoort.
• Lunch bij Casa Abuela (Michelin niveau), het sfeervol gerestaureerde familiehuis op het domein.
  • Proeven van verschillende topwijnen, waaronder een exclusieve wijn die alleen op deze bijzondere locatie wordt geschonken.
• Na afloop terug naar Murcia.
• De avond is vrij te besteden:
  • wandelen door de oude binnenstad;
  • neerstrijken op een terras;
  • of zelf een lokale wijnbar ontdekken.

Dag 5 – Donderdag 3 juni 2027

Alicante en een mediterrane meester

• Vertrek naar Alicante.
• Bezoek aan Pepe Mendoza, een van de toonaangevende wijnmakers van Alicante.
  • Ontdek hoe verfijnd en eigenzinnig het mediterrane Spanje kan zijn.
  • Kennismaking met zijn visie op oude wijngaarden, lokale druivenrassen en het droge mediterrane landschap.
  • Proeverij van zijn internationaal gewaardeerde wijnen.
• Feestelijke afscheidslunch in de regio, indien mogelijk begeleid door de wijnen van Pepe Mendoza.
• Daarna vertrek naar de luchthaven van Alicante.
• Rechtstreekse Transavia-vlucht naar Amsterdam:
• vertrek 21.00 uur;
• aankomst 23.45 uur.